Balblair 18 Anni

Balblair 18 Anni

Colore: legno di cedro oliato.
Naso: Ricco, elegante, caramella mou, pere al forno, pelle nuova.
Gusto: Buon equilibrio, albicocche succose, quercia, vaniglia.
Finitura: Lunga durata, calda e speziata, con uvetta.

Il 18enne Balblair viene prodotto nelle Highlands nella Distilleria Balblair. Viene perciò affinato in botti di rovere americano, ex Bourbon e rovere spagnolo in primo riempimento.
Viene imbottigliato senza coloranti e senza filtrazione a freddo.

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml – Questo Single Malt Scotch Whisky è prima di tutto stato inizialmente maturato in botti di rovere ex Bourbon, seguito da un bel finale in botti di rovere spagnolo first-fill per un totale di 18 anni. La confezione riporta la firma del Master Distiller John MacDonald.

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml
Single Malt Scotch Whisky distilllato da Balblair e maturato per 18 anni, che risulta ricco e profondo, strettamente legato al carattere brillante e fruttato della distilleria delle Highlands.

GUSTO: Prima di tutto Equilibrato, polpa di albicocche, rovere stagionato e crema pasticcera alla vaniglia; finale lungo con note di spezie fresche e uvetta.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon e anche botti di rovere spagnolo first-fill.

Il new make di Balblair è perciò decisamente particolare, un wort chiaro, una lunga fermentazione in tini di legno (washbacks) e la distillazione in piccoli alambicchi tirano fuori un distillato decisamente solforoso e carnoso. Con l’invecchiamento la nota solforosa viene pian piano eliminata scoprendo le note fruttate mentre la nota carnosa cambia per diventare dolce (toffee).

Il Balblair 18 Years Old è piuttosto un single malt Scotch fatto invecchiare inizialmente in botti ex-bourbon per poi subire un affinamento in botti di primo utilizzo (first-fill) di rovere spagnola ex-sherry. Questo single malt è perciò imbottigliato al 46% vol, senza aggiunta di coloranti.

Whisky

BalBlair

Diplomatico